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Restaurant fermé, pour cause de stage, le mercredis 2, 9, 16 octobre ainsi que les jeudis 3,10 et 17 le soir.

Formule Brasserie

Les mercredis 11 et 25 septembre et les vendredis 4, 11 et 18 octobre

Buffet d'entrées

Plat au choix

Suprême de volaille, embeurrée de choux, sauce forestière
Darne de saumon, sauce hollandaise, tomates rôties
Risotto de champignons croustillant de sésame

Dessert au choix

Assiette de fromages
Fromage frais

Sucre ou coulis

Choix de desserts

Formule Traditionnelle

Dîner du Jeudi 19/09

16,00€

Terrine de rouget à la coriandre, crème acidulée
Dodine de volaille vallée d'auge, pommes fruits sautés, riz madras
Tarte au citron meringuée

Dîner du jeudi 26/09

16,00€

Jalousie aux légumes, beurre blanc
Tournedos sauté châtelaine
Assortiment de tartes

Déjeuner du jeudi 03/10

15,00€

Quiche aux légumes
Fricassée de volaille à l'ancienne, riz pilaf
Crème caramel

Déjeuner du 10/10

15,00€

Œufs farcis Chimay
Filet de truite aux amandes, pommes anglaise, fondue poireaux
Assiette de fromages affinés
Tarte au chocolat

Déjeuner du 17/10

15,00€

Vichyssoise
Navarin d'agneau
Assiette de fromages affinés
Gratin de fruits

Restaurant fermé, pour cause de stage, les jeudis 21, 28 novembre et 5 décembre midi ainsi que le jeudi 28 novembre au soir. Fermé également les vendredis 22, 29 novembre et le 6 décembre

Formule brasserie

Les mercredis 6 et 13 novembre et les vendredis 8 et 15 novembre

Entrée au choix

Terrine de campagne et ses condiments
Œufs cocotte et ses baguettes feuilletées
Taboulé de quinoa

Plat au choix

Bavette à l'échalote, flan de légumes, gratin dauphinois
Dos de cabillaud Dugléré, pommes anglaise
Burger végétarien

Dessert au choix

Assiette de fromages
Fromage frais

Sucre ou coulis

Choix de desserts

Formule brasserie

Les mercredis 20 et 27 novembre

Entrée au choix

Crème Dubarry
Feuilleté de fruits de mer
Tagliatelles de légumes croquants, vinaigrette de sésame

Plat au choix

Papillote de poisson, julienne de légumes, beurre d'agrumes
Souris d'agneau confite, lingots
Lasagne de légumes

Dessert au choix

Assiette de fromages
Fromage frais

Sucre ou coulis

Choix de desserts

Formule traditionnelle

Déjeuner du jeudi 07/11

15,00€

Quiche océane
Blanquette de veau à l'ancienne
Assiette de fromages affinés
Charlotte aux poires

Dîner du jeudi 07/11

20,00€

Soirée " Val de Loire "

Déjeuner du jeudi 14/11

15,00€

Soupe esaü au magret de canard
Queue de lotte rôtie au curry, gratin de courgettes aux pommes
Assiette de fromages affinés
Choux à la crème

Dîner du jeudi 14/11

16,00€

Salade de croustillant de reblochon
Filets de rouget , piperade, écrasée de pomme de terre aux herbes
Tarte tatin, glace vanille

Dîner du jeudi 21/11

20,00€

Soirée " Beaujolais " avec…. Apéritif communard
Gâteau de foies blonds
Coq au vin, tagliatelles fraiches
Desserts autour de la poire

Restaurant fermé, pour cause de stage, le jeudi 5 décembre midi ainsi que le vendredi 6 décembre.

Formule brasserie

Le mercredi 4 décembre

Entrée au choix

Crème Dubarry
Feuilleté de fruits de mer
Tagliatelles de légumes croquants, vinaigrette de sésame

Plat au choix

Papillote de poisson, julienne de légumes, beurre d'agrumes
Souris d'agneau confite, lingots
Lasagne de légumes

Dessert au choix

Assiette de fromages
Fromage frais

Sucre ou coulis

Choix de desserts

Formule traditionnelle

Dîner du jeudi 05/12

20,00€

" Les premières bulles… "
Saint-Jacques snackées aux épices douces
Ballottine de volaille aux morilles, pommes darphin **
Mousse exotique, coque en chocolat

Les menus de noël et de fin d'année….

Déjeuner du mercredi 11/12

30,00€

Terrine de foie gras aux figues
Filet de loup à la citronnelle, julienne de légumes
Côte de veau champenoise, garniture de fêtes
Camembert rôti aux pommes sur saladine
Bûche

Déjeuner du jeudi12/12

30,00€

Saumon fumé par nos soins, crème acidulée et ses toasts
Escalope de foie gras aux fruits rouges
Surf and turf du père Noël, garniture de fêtes
Camembert rôti aux pommes sur saladine
Bûche

Dîner du jeudi 12/12

25,00€

Chaud froid de foie gras
Filet de bœuf wellington, pommes macaire
Camembert rôti aux pommes sur saladine
Bûche

Déjeuner du vendredi 13/12

30,00€

Terrine de foie gras aux figues
Filet de loup à la citronnelle, julienne de légumes
Côte de veau champenoise, garniture de fêtes
Camembert rôti aux pommes sur saladine
Bûche

Déjeuner du mercredi 18/12

30,00€

Saumon fumé par nos soins, crème acidulée et ses toasts
Escalope de foie gras aux fruits rouges
Surf and turf du père noël, garniture de fêtes
Camembert rôti aux pommes sur saladine
Bûche

Déjeuner du jeudi19/12

30,00€

Terrine de foie gras aux figues
Filet de loup à la citronnelle, julienne de légumes
Côte de veau champenoise, garniture de fêtes
Camembert rôti aux pommes sur saladine
Bûche

Dîner du jeudi 19/12

25,00€

Chaud froid de foie gras
Filet de bœuf wellington, pommes macaire
Camembert rôti aux pommes sur saladine
Bûche

Restaurant fermé, pour cause de stage, les mercredis 15, 22 et 29 ainsi que le jeudi 16,23 et 30 au soir.

Formule brasserie

Le mercredi 8 et les vendredis 10, 17, 24 et 31

Entrée au choix

Potage cultivateur
Salade de chèvre chaud
Dartois au saumon

Plat au choix

Petit salé aux lentilles
Aile de raie aux câpres, pommes anglaise
Escalope milanaise

Dessert au choix

Assiette de fromages
Fromage frais

Sucre ou coulis

Choix de desserts

Formule traditionnelle

Déjeuner du 09/01

15,00€

Mousse de potimarron, croquant de jambon cru
Sole meunière, pommes à l'anglaise, fondue de poireaux
Fromages affinés
Galette des rois

Dîner du 09/01

20,00€

Soirée "région Rhône Alpes"

Déjeuner du 16/01

15,00€

Œufs brouillés portugaise
Entrecôte double, sauce au poivre
Fromages affinés
Forêt noire

Déjeuner du 23/01

15,00€

Salade paysanne
Darne de saumon, sauce hollandaise, légumes tournés
Fromages affinés
Bande feuilletée aux fruits

Déjeuner du 30/01

15,00€

Feuilletée de fruits de mer
Carré d'agneau en croûte d'herbes, pommes Anna
Fromages affinés
Tiramisu

Бронирование

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Общая информация

59 route d'Etrembière
74100 ANNEMASSE

Как добраться

Метро

non

Сеть проката велосипедов Velib'

non

Автобус

ligne N° 5

Парковка

oui, privé

Часы работы

* Только бронирование

Кухня

Традиционная кухня, Традиционный французский

Тип заведения

Традиционный ресторан, пивной бар

Услуги

Частная парковка, раздевалка

Способы оплаты

Денежные средства, проверки, Дебетовая карточка, виза

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