Výuka restaurace „Les Toques du Salève“ je iniciace restaurace navržen tak, aby studenta učení tréninkového SZP: kuchyň na jedné straně, marketing a služby Hotel Cafe Restaurant na straně druhé.

To umožňuje našim studentům praxi v reálných situacích. Pro některé to je rozvíjet schopnosti z hlediska kulinářského úspěchu a organizace; pro ostatní, získat reflexy domů a vlastnosti týkající se této služby. Pro všechny je to také místo, podělit se o své nadšení s vámi. Takže oni dělají a sloužit jejich přípravy, v rámci praktické práce splnit všechny požadavky, a to jak v oblasti vzdělávání a odborné.

• Restaurace je otevřena ve dnech školního vyučování, středu, čtvrtek a pátek v poledne a ve čtvrtek večer.

Splnit plány služby, které jsou definovány v souladu s plánem a hodin věnovaných technickým učením, žádáme naše klienty prezentovat, na oběd od 12 hodin do 12:15; na večeři, mezi 19h a 19:30 nejpozději.

V reakci na nové vzdělávací výsady, služba pátek se nyní zaměřuje na vzorec Brasserie, s denními specialitami v závislosti na trhu a změny v nabídce měsíčních.

Přístup do restaurace je pouze rezervace. Se speciálními požadavky (nad 10 osob) nás prosím kontaktujte na 04 50 37 52 61 nebo e-mailem. Podle našich možností, rovněž s přihlédnutím k našim vzdělávacím imperativy, jsme schopni zajistit stravování, koktejly, rauty, ...

Máme také určit, že přijaté způsoby platby jsou: hotovost a šeky.

Vaše přítomnost, vaše věrnost, váš vztah se studenty a jejich učitele, vaše pochopení jsou faktory podílející se na optimálních podmínkách učení našich studentů. Jste našimi privilegovanými partnery a my hluboce děkuji.

Pedagogičtí pracovníci pohostinství

Provoz restaurace následuje pokyny vzdělávací služby na vědomí 95 249 Official Gazette číslo 43 ze dne 23. listopadu 1995:

„Každopádně diferenciál s profesí, jakož i veškeré kvalitativní rozdíly jsou vysvětleny čistě vzdělávacího charakteru tohoto tréninkového restauraci. Účtované ceny nezahrnují, opravdu, dávky, které jsou předmětem obchodní stravování, a proto nemusí odpovídat cen účtovaných soukromými restaurací. "